DIE RASSE

Die Rasse Aberdeen Angus entstand im Nordosten Schottlands, in den Grafschaften Aberdeen und Angus. Das Angus Rind ist mittelrahmig, schwarz oder rot in der Fellfarbe und genetisch hornlos. Für die Weidehaltung eignet sich die Rasse besonders gut, da sie sehr robust gegenüber rauen Witterungsverhältnissen ist. Eine weitere wichtige Eigenschaft ist der ausgeprägte Mutterinstinkt, der für eine Haltung im Herdenverband unverzichtbar ist. Bekannt ist die Rasse für das feinfaserige und gut marmorierte Fleisch.